завтраки

Жареный хлеб (окорок, яйцо, зелень и чимичурри)

Жареный хлеб с яйцом, жульеном из грибов и трюфелем

Жареный хлеб с яйцом и прошутто

Оладьи из кабачков с салатом и брынзой

Шакшука с помидором и авокадо

Овсяная каша на воде или молоке

Сосиски для завтрака с сыром и горчицей

(яйца на тостах с беконом и голландским соусом)

(яйца на тостах с лососем и голландским соусом)

Сырники из домашнего творога

Банана панкейк с пломбиром и карамелью

Вафли из картофеля с лососем слабой соли

Нори, краб, соус спайси (майонез, японская аджика)

Нори, лосось, соус спайси (майонез, японская аджика)

Нори, тунец, соус спайси (майонез, японская аджика)

Сашими из красного тунца (огурец, салат, соус)

Лосось, авокадо, чёрная маринованная редька, Лолло-росса, мини-шпинат, ростки подсолнечника, салат Чука, ростки редиса, соево-имбирный соус, имбирь, васаби

Угорь, огурец, Лоло-росса, мини-шпинат, ростки подсолнечника, салат Чука, ростки редиса, соево-имбирный соус, имбирь, васаби

Нори, краб, тобико, авокадо, майонез

Нори, угорь, краб, огурец, рис, соус Унаги

Нори, угорь, лосось, сыр филадельфия, огурец, авокадо, кунжут, соус Унаги

Ролл с тунцом

Тёплый ролл с угрём и авокадо

Лосось, тунец, дорадо, авокадо, спайси соус, икра тобико, рис

Огурец, икра тобико, майонез, краб, авокадо

Угорь, краб, сыр Филадельфия, рис, спайси соус, унаги-карамелизованный соус: японское рисовое вино Мирин, рисовое вино сакэ и мёд. Вкус: сладковато-солёный

Нори, угорь, краб, авокадо, сыр Филадельфия, икра Тобико красная, соус спайси

Лосось, нори, сыр филадельфия, авокадо, огурец, лосось

Пшеничная лепёшка с чесноком, оливковым маслом

Пресное тесто (мука, соль, вода), (на выбор: баранина/сыр/телятина), лук, кориандр, зира. Посыпается сумахом (сушенный, тертый гранат)

Чебуреки с уткой и кисло-сладким соусом

Тесто (мука, вода, дрожжи, сахар, соль), сыр сулугуни, куриное яйцо, сыр домашний коровий, сливочное масло

Тесто (мука, вода, мацони, дрожжи, маргарин, сахар, соль), сыр сулугуни, сыр домашний коровий

Пшеничная лепёшка с сыром и оливковым маслом

Пшеничная лепёшка с розмарином, оливковым маслом

Свежий тунец, киви, авокадо, зелёный лук, оливковое масло, соус медово-горчичная заправка, соевый соус, васаби. Украшается Черри, руколой и икрой тобико, кедровыми орехами, гренками из белого хлеба

Говяжья вырезка (травяной откорм) нарезается, заправляется горчицей, маслом оливковым, добавляются кедровые орехи, трюфельное масло, лук зеленый, соль, перец, обжаренные вешенки теплые, выкладывается на тарелку, украшается гренками из черного хлеба, пармезаном, луком-пореем, кремом-бальзамик

Вырезка говядины, соль, перец, оливковое масло и бальзамик, Пармезан, свежие шампиньоны, домашний майонез и трюфельное масло и руккола

Креветки, обжаренные в панировке, соус (васаби и мёд), листья Романо, икра Тобико

Салат Романо, обжаренная куриная грудка, гренки, пармезан заправляется соусом Цезарь (домашний майонез и каперсы)

Салат руккола, авокадо, креветки, пармезан, черри, кедровые орехи, бальзамик

Картофель, морковь, яйцо, солёный огурец, домашний майонез, телячий язык, куриный белок. Украшается тёртым куриным желтком

Помидор, огурец, сыр Фета, маслины, лук, паста из перца, соус перечный, базилик

Огурец,авокадо,айсберг,краб,майонез,лук зелёный,тобико

Домашняя Страчателла с помидорами

Салат Романо, обжаренные тигровые креветки, гренки, пармезан заправляется соусом Цезарь (домашний майонез и каперсы)

Помидоры, баклажаны, кинза, грецкий орех, соус, лук красный

Говядина обжаренная, микс-салат, кукуруза, огурец, айсберг, помидоры черри

Рыбный бульон, креветки, кальмары, лемонграсс, кокосовое молоко, паста Том ям, помидоры черри

Щи из щавеля и popover (воздушная булочка)

Уха из белой рыбы

Борщ и popover (воздушная булочка)

Паста, обжаренный бекон, сливки, желток куриного яйца, молотый перец и оливковое масло, сыр пармезан

Краб, лук, сливки, чеснок

Креветки, спагетти, кальмар, лук, черри, зелень, чеснок

Спагетти, лосось, шпинат, помидоры черри, сливочное масло, пармезан

Ригатони арабьята

Мелкие кусочки говядины в соусе. Подаётся с картофельным пюре

Фарш из щуки, соль, перец чёрный, зелень, оливковое масло, соус Тартар, помидоры черри, картофельное пюре, салат из корня сельдерея, сметана, майонез, зернистая горчица

Шаурма с курицей

Краб кейк с соусом манго и икрой

Шницель из индейки с брусничным соусом

Щёчки бычков (фермерские) с картофельным пюре

Утиная ножка с копчёным яблочным пюре

Рубленый бифштекс из говядины с картофельным пюре

Сахар, белок, кукурузный крахмал, сливки, творожный сыр, сок лимона, клубника, голубика, манго

Шоколадный флан с ванильным мороженым

Слоёное тесто, сливки растительные, сливки 36%, яйцо, сахар, крахмал

Медовик